Anleitung:
1. Schritt
Den Fisch gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Den Fisch in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
3. Schritt
Die Sojasauce, das Sesamöl, die Limettensaft, die Sesamsamen und den Ingwer in einer Schüssel vermischen.
4. Schritt
Die Soße über den Fisch geben und vorsichtig mischen.
5. Schritt
Den Wasabi auf einem kleinen Teller anrichten.
6. Schritt
Das Sashimi mit Wasabi servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Fisch frisch und von guter Qualität ist, damit das Gericht gelingt.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie den Fisch auch in einer Mischung aus Sojasauce und Sesamöl marinieren, bevor Sie ihn anrichten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Riesling, passt hervorragend zu Sashimi, da er die feinen Aromen des Fischs unterstreicht.